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“立夏饭”到底怎么做?10分钟就学会,好看又美味,一锅不够吃

未知 2019-05-10 10:52

最近我们这边一直都在下雨虽然已经夏天了,今天还是立夏,立夏是意味着从春天到夏天的第一个节气,很多地方都会把这个节气当做一个节日一样对待,很多地方就有要吃立夏饭的习惯,其实每个地方的立夏饭都不是很一样,只不过是讨个节日的喜庆感觉,做上这么一顿立夏饭,就是希望家人朋友都能平安健康,也是图个吉利的意思。

我的一个同事给我说他们家就有要在立夏吃鸡蛋的习惯,虽然他不知道为什么,但是就像平时过节一样,吃了也不影响什么,只是有个好的寓意,毕竟有这样一个传统也挺好的。或者很多北方的朋友都没有这样的习俗,因为才刚刚进入5月,北方的很多地方也还很冷,气温还没有南方这么高,但是也可以学着南方做一下立夏饭,平时也可以吃。夏天就要来了,万事万物经过冬天的休整和春天的复苏都要开始生长了,人们也该脱掉厚重的衣服换上轻薄的衣服了,这种时候就适合吃一些口感好,又能搭配营养均衡的饭,这样才能让我们的身体越来越好。

今天要讲的立夏饭就非常适合现在这一阵来吃一吃,既有肉类也有豆类,不管是孩子还是大人都能满足需要,而且做起来也是非常的简单易学,平时没时间做饭的人也可以用空闲的时间来做一做。

说起来立夏饭,每个地方的人都是有不一样的做法,有的放糯米,有的放黑米,今天我们要用的就是糯米,而且立夏饭中的东西很多都可以根据自己的口味来增添,没有特别的规定的。把糯米和大米一起放在水里洗,两种米就各一半就行了,也可以自己决定每种米的用量,把买来的豌豆粒也洗干净以后准备好等会儿用。在锅里把油烧热,然后放入切好的腊肠翻炒,过一会儿在放进去豌豆粒炒,不用炒的时间太长,放点调料以后盛出来。

在煮米饭的锅里放上洗好的糯米和大米,添上水,水就和平时蒸米饭的水一样多就行了,然后在米上放上刚才炒了的腊肉和豌豆,盖上盖子焖饭,觉得太清淡的可以再放点调味料。等到煮好了饭可以放在锅里稍微焖一会儿这样会更香。除了腊肠和豌豆粒也可以放一点香菇或者春笋,这种就是类似于焖饭一样的,只要调好调味料,把菜和米饭都放在一个锅里焖熟就可以了,这样的饭放的油很少,也很营养颜色也好看,减肥的人也可以多吃一点这样的,不会长胖。

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