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法棍这么硬,到底要怎么吃才好吃!

未知 2019-06-12 11:28

火腿

番茄 1 个、法棍 1 个、初榨橄榄油

大蒜 2 瓣

1. 我们先将法棍切片,1.5cm 厚度即可。切法棍时需要注意要有一点角度的去切,这样是最好看的。

2. 在切好的面包片上淋上初榨橄榄油。

3. 然后把面包放入烤箱,200 度 5 分钟,直到面包表皮变脆,里面还是柔软的,就是好了。

4. 烤面包的这个时间,我们做番茄的部分。番茄先抄水后再去皮、去籽,切成小丁,在家里不用切很细,如果你要求高一点,可以切 2mm 左右。

5. 面包烤好后抹上大蒜,擦一擦。因为面包表皮是脆的,所以很好擦上去。只要法棍上面有香味就可以了。

6. 再放上番茄碎和火腿,火腿的话我用的是意大利火腿,可生食。

7. 最后淋上初榨橄榄油,加上一点点黑胡椒,就可以吃了。

法棍接触空气中的水分后会变的不易咬动,不过通过加热外皮会变得酥脆,里面还是柔软的,好吃很多。

TAPAS 的种类很多,这个也可以叫开放式三明治,准备自己有的面包上面放牛油果,鸡蛋,火腿,芝士,水果,果酱都可以,只要你喜欢的食材都可以组合起来。举一反三能做出很多好吃的 ~

不务正业的法餐厨子

微博 / 马壮实

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