当前位置:主页 > 娱乐 > 明星 > 正文

2019新品奶茶教程

未知 2019-05-15 09:50

香茅金桔柠檬茶:700ml

参考成本价:2.8元

原料:宝珈丽香茅风味糖浆10g、金桔柠檬汁30g、毛尖茉莉茶汤200ml、果糖50g、冰块250g、金桔2颗、柠檬3片

步骤:依次在雪克杯中加入金桔柠檬汁、果糖、金桔2颗挤汁、冰块、毛尖茉莉茶汤、香茅风味糖浆搅拌均匀倒入出品杯中柠檬片装饰即可~

橘香莫吉托:500ml

参考成本价:3.3元

建议售卖价:15--18元

原料:橙皮糖浆20g、特朗尼莫吉托糖浆10g、果糖40g、茉莉茶汤200ml、冰块250g、两芽青柠

步骤:雪克杯中依次加入橙皮糖浆、莫吉托糖浆、果糖、冰块、茉莉茶汤

橙柚派对:500ml

参考成本价:2.5元

建议售卖价:15--18元

原料:德馨橙皮糖浆20g、臻选茉莉茶汤200ml、果糖30g、冰块250g、西柚粒1勺、橙粒1勺、橙子片、柠檬片、西柚片各一片

步骤:

雪克杯中依次加入橙皮糖浆、果糖、冰块、茉莉茶汤搅拌均匀后倒入出品杯中,

再依次加入西柚粒、橙粒,橙子片、柠檬片、西柚片装饰即可。

每杯水果咖啡液体成本仅为0.55元

水果咖啡和以往咖啡的苦涩相比,既能感受到咖啡的精致香醇,又能品尝到水果带来的酸甜香鲜。

咖啡液体准备:

班时老南洋咖啡粉100g加入滤布中加入1800ml沸水,冲拉三次。(可根据个人口味调整粉水比)

香水柠檬果咖:500ml

参考成本价格:1.93元

香水柠檬经过挤压过后具有高扬的香气,闻到扑鼻而来的清新,带来愉悦平衡的酸,深度烘焙过后的咖啡粉带有浓郁的焦香气息,这一杯很有夏天的感觉。

一口入肚,兵荒马乱。

原料:香水柠檬半颗挤汁、果糖40g、直饮水50ml、班时南洋风味咖啡100ml、冰块满杯

做法:在雪克杯中加入半颗香水柠檬挤汁、果糖、冰块、直饮水进行雪克,倒入出品杯中,淋上100ml咖啡液即可做出分层效果,香水柠檬切片装饰即可~

蜜桃大咖:500ml

参考成本价:2.77元

蜜桃季已经提上日程,除了被用作水果茶的原料,它和咖啡也很搭,选用果汁含量超过80%的蜜桃高果汁,自带甜润的空气感,让咖啡的香醇厚重自然浸透,吸管穿过上层的咖啡和底部的蜜桃果汁搅拌开来,莫名清爽。

蜜桃大咖,此刻正当时。

原料:水蜜桃高果汁45g、果糖40g、直饮水50ml、两片黄柠挤汁、班时南洋风味咖啡100ml、冰块满杯

做法:在雪克杯中加入黄柠挤汁、果糖、冰块、直饮水进行雪克,倒入出品杯中,淋上100ml咖啡液即可做出分层效果,蜜桃切片装饰即可。

桃桃酸奶:500ml

原料:德创水蜜桃高果汁30g、特朗尼莫吉托糖浆10g、臻选四季春茶汤50ml、果糖20g 、鲜水蜜桃60g、金桔一颗挤汁、冰块200g、酸奶

步骤:雪克杯中将新鲜桃子捣压,再依次加入水蜜桃高果汁、莫吉托糖浆、果糖、金桔挤汁、冰块、四季春茶汤雪克摇匀倒入出品杯中,酸奶满杯即可。

桃气泡泡:500ml

原料:德创水蜜桃高果汁30g、果糖40g、鲜水蜜桃果肉60g、青柠2芽(约10g)、金桔两颗挤汁、冰块200g、气泡水

步骤:雪克杯中水蜜桃果肉捣压、再依次加入水蜜桃高果汁、果糖、青柠挤汁、金桔挤汁、冰块雪克摇匀后倒入出品杯中,气泡水满杯即可。

芝士芒芒 700ml

做法:

1: 芒果果泥2勺,绿茶水150ml,风味果糖25克,冰块250g,

2: 然后以上材料全部倒入冰沙机打碎,

3: 再加入芒果肉50克,再次打5秒,倒入出品杯后加上芝士奶盖即可

水晶芒芒 500ml

1:出品杯加入寒天水晶一勺备用

2:冰沙机加入冰块250g,新鲜芒果120g,航帆特醇果糖15ml,

航帆铭诺芒果汁30ml,

3:冰沙机开机打成冰沙状

4:出品杯加入半杯芒果冰沙,

再加入纯牛奶70ml,

剩余冰水沙倒满

加入少许芒果粒装饰

即可享用

材料:新鲜芒果,雀巢牛奶,航帆特醇果糖,加旺来寒天晶球,航帆铭诺芒果汁。

芝士莓莓

1:700雪克杯加入

草莓果泥2勺,绿茶水150ml,风味果糖20ml,草莓6-8个,冰块加满,

然后以上材料全部倒入冰沙机打碎,

2:倒入出品杯后加上芝士奶盖即可

以下用料是酸甜的草莓,搭配芝士奶盖和茉莉毛尖,入口后清爽的果味中蹿出茶香,甜美多汁的草莓在舌尖爆浆,只能说让人欲罢不能,少女心爆棚!

粉桃红红果:700ml

参考成本价:3.2元

原料:毛尖茉莉250ml、火龙果30g、凤梨20g、桃子酱20g、果糖50g、冰块200g、寒天晶球50g、金桔3颗挤汁

步骤:

▲在雪克杯中加入新鲜火龙果、凤梨捣压,金桔3颗挤汁,再依次加入桃子酱、果糖、冰块、毛尖茉莉搅拌均匀备用;

▲在出品杯底部加入寒天晶球,倒入提前准备好的果茶即可。

蜂蜜绿茶

1、茶汤制作:茉莉绿茶按照1:40的比例,先放10克茉莉绿茶,再倒入400ml的(75到85度)热水泡茶8分钟过滤出茶汤(可适当放入两块冰块)。

2、倒入200ml绿茶汤至雪克杯中;

3、加入20~30ml蜂蜜;

4、冰块加至满,雪克杯摇匀即可;

5、倒入出品杯。

这杯芋圆奶茶,选用醇香的花漫里红茶为茶底,茶香浓郁高长,果蜜香气突出。

出品杯加入100g芋圆备用。一杯4种芋圆,饱腹感满满的彩色芋圆,给人多姿多彩的青春活力。

雪克杯加入250ml热茶汤,50g植脂末,吧勺搅拌均匀,让茶香和奶香充分得到释放和融合。

最后加入25ml果糖,250g冰块,雪克8-10下,让各种原料在雪克杯中碰撞,风味和口感达到最佳。

泡茶方法:

1(茶叶):30(95~100℃热水)开盖泡12分钟过滤备用

制作方法:

取出品杯加入芋圆100g备用;取雪克杯加入热茶汤250ml,植脂末50g,吧勺搅拌均匀,果糖25ml,冰块250g,雪克8-10下,即可出品。

???

标签